sam. 06 févr. | Moulin de Beaupré, 89570 Soumaintrain, France

Stage de cuisine "Saint Valentin"

Les inscriptions sont closes
Stage de cuisine "Saint Valentin"

Heure et lieu

06 févr. à 11:00 – 07 févr. à 17:00
Moulin de Beaupré, 89570 Soumaintrain, France

À propos de l'événement

Un week-end animé par Virginie Ferrari  

Cuisine vivante, cuisine de demain, cuisine haute vitalité, libre et simple, la nature inspire les assiettes, les assiettes respirent la nature…

La cuisine haute vitalité, ou alimentation vivante, privilégie les fruits et légumes de saison, crus ou lactofermentés, les algues, les jeunes pousses ou les graines germées, et les oléagineux. Elle préserve le potentiel énergétique et la synergie des aliments vivants, leur équilibre en vitamines et sels minéraux, leur richesse en facteurs enzymatiques en les rendant plus assimilables.

Un stage haut en couleur, avec des textures et des saveurs qui suscitent la créativité, un stage qui exalte les papilles et nourrit le corps…

 Lors de ce stage, Virginie Ferrari vous confiera ses secrets !  

Vous travaillerez des produits frais et bruts, les transformerez en recettes délicieuses soufflées par la cheffe, interprétées et réinterprétées selon vos envies et vos goûts… Cuisine nature et anti-gaspillage naturellement, elle partagera avec vous ses trucs et secrets pour :

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Sublimer les fruits et légumes de saison, les épluchures, peaux et écorces de fruits, le pain de la veille, les légumes abîmés et fruits ridés
  • Fuir la perfection ennuyeuse, cultiver le goût et le caractère des produits.
  • Réinterpréter de façon créative des recettes traditionnelles, préparer un cake ou s’adonner à la création d’une tarte, le faire avec amour et bienveillance.
  • Et sans oublier de s’amuser en cuisinant !

En trois mots, Virginie, c’est : une grande dose de #créativité, beaucoup de #joie de vivre et un peu de #folie ! La cuisine est un jeu d’enfant…

Les inscriptions sont closes

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